gelato和冰淇淋的区别 _生活百科-四川龙网

两者有以下区别，第一，原料不同，gelato以牛奶、水果为主要原料，冰淇凌以牛奶、奶油为主要原料，第二，口感不同，gelato口感更软，冰淇凌更硬，第三，脂肪含量不同，gelato脂肪含量比冰淇凌低。
gelato和冰淇淋的区别

文章插图
文章插图
gelato是意大利传统手工冰淇淋共同的名字，也是甜品代表，最早出现在十三世纪的西西里岛，具有新鲜、低热、富有创意等特点，被誉为冰淇淋的经典。
冰淇凌一般适合在零下20度左右的环境中储存，gelato储存时的温度比冰淇凌要高一些，所以吃起来比冰淇凌的口感更软。
gelato在制作时不需要打入很多的空气，空气混入比例较低，份量比较多，口感更加绵密、清爽、纯粹，而且没有冰淇凌当中的冰渣。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：