煮熟螃蟹怎么保存方法

煮熟的螃蟹放入冰箱可以短时间保存,将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存 。如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些,则要把螃蟹放到冷冻室里了 。但是,直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分,冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味 。
煮熟螃蟹怎么保存方法

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文章插图
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如果是保存生的螃蟹,可以先清水清洗干净,剥去外壳,除去腮和内脏,用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷藏室温度最低的位置,这种方法只适合存放1天 。
如果是活力足的螃蟹,将它的手脚捆绑住,放在一个四面通风的容器里,比如带筛孔的篮子,盖上湿毛巾,放在冰箱冷藏室即可 。这样方式可以存放1个星期甚至更长 。
螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产 。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高 。


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