寿司放在冰箱冷藏，第二天可以加热后再吃，但口感会偏差 。在加热寿司时，时间不宜过久，以免寿司表面变干，吃起来影响风味和口感 。寿司最好随吃随买，口感会更加新鲜 。
寿司
文章插图
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寿司是一种日本传统美 。种类多，而且在原料的选择上范围也很广 。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米 。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见 。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色 。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬等 。
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