新鲜山楂可以直接吃，也可以蒸、煮着吃，另外还可以做成山楂糕、山渣果酱、山楂糖条、冰糖葫芦等食物食用 。新鲜山楂还可以用来泡水喝或将其切碎榨汁饮用 。
新鲜山楂的吃法
文章插图
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新鲜山楂口感会比较酸，所以在食用时，可以蘸取一点蜂蜜作为搭配，改善山楂的酸味 。
山楂一般生长于山坡林边或灌木丛中，在我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地区均有分布 。
山楂的营养价值非常高，其中含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、维生素、山楂酸、果胶以及钙、铁、钾等 。
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