淡奶油打不发可能是因为淡奶油的质量太差或者搅拌的速度不够 ， 也有可能是周围的温度过高或是放置淡奶油的容器里面有油的影响 ， 从而会导致淡奶油打发不起来 。
为什么淡奶油打发不起来

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淡奶油一般需要放在冰箱里冷藏12小时以上再用来打发 ， 因为在运输过程中淡奶油的温度不恒定 ， 所以需要放进冰箱中等奶油温度稳定后才会更容易打发 。
打发奶油一般使用电动搅拌机来打 ， 因为手动的效率太低 ， 打发所耗的时间长 ， 甚至可能会出现打发不了的现象 。
淡奶油打发好后 ， 可以用来制作蛋糕、冰淇淋、奶油面包、泡芙、布丁等食物 。

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