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1、早餐中 ， 最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种 。它们的蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例 ， 能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新 。具体到我们中国人的早餐就是 ， 一个鸡蛋（有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄） ， 牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配食用 。
2、馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等 ， 可以提供能保证一上午工作效率的能量 ， 而且对胃有保护作用 。
3、在热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等中选一种 ， 然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、坚果等 ， 这样的早餐 ， 既方便省事又营养充分 。
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