文章插图
1、食材：李子适量 ， 白酒适量 。
2、将李子洗干净后彻底晾干水分 。
3、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀 。
4、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下 ， 彻底擦干 ， 将切好十字刀的李子铺在罐子里 ， 一层李子一层绵白糖 。
5、将李子和糖都码好 。
6、注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多 ， 会浸泡出许多汁液） 。
7、将器皿的盖子密封好 ， 放在阴凉背光处 ， 有条件的最好放入冰箱保鲜 ， 约半个月后可以喝酒 ， 45天达到最佳口感 。

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