淮山小米粥的做法分享 淮山的不同养生吃法


淮山小米粥的做法分享 淮山的不同养生吃法

文章插图
一、淮山小米粥的简单做法
 (一)淮山小米粥的做法
小米淮山粥的做法其实很简单的,也是我们食谱菜谱里的常见菜,小米淮山粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米淮山粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧 。
原料:淮山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量 。制作:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀 。
用法:空腹食用 。疗效:健脾止泻,消食导滞 。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等 。
 (二)淮山粥的其他做法
1、薏米茨实淮山粥
原材料:薏米1/4杯,茨实1/4杯,扁豆1/4杯,淮山数片,大米2/3杯 。调料:盐适量 。做法:把材料放入锅,洗净;加清水约1/3锅;用多种谷物档,约40分钟,锅的控制板可以调整时间的,直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了,享用时加点盐调味就可以了,也可以加红糖 。
2、淮山红枣粥
食材:淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g 。调料:冰糖50g 。做法:准备以上食材 。淮山药切成小段 。水开后放入珍珠米 。再次水开后,放入淮山药、红枣、冰糖 。待锅里的食物沸腾后,提起放入外锅 。放入外锅后还在继续沸腾 。盖好外锅盖,40分钟后开个就可以吃了 。
功效:淮山药是秋冬季最佳滋补食品,具有健脾益胃、补中益气、消渴生津、助消化、敛虚汗、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效 。红枣:特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉含有滋阴补阳,补气养血、提高人体免疫力、美容、美白祛斑、延缓衰老、丰富富含钙和铁它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用 。
二、淮山的5种健康搭配吃法
1、淮山搭配红枣:健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,淮山还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效 。红枣和淮山搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣 。
 2、淮山搭配南瓜:降血糖
淮山中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力 。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃 。
 3、淮山搭配核桃:补中益气
淮山味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精 。凡肾虚之人,宜常食之 。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症 。淮山搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用 。
 4、淮山搭配陈皮:缓解秋乏
中医认为,淮山味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症 。而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠 。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用 。
5、淮山搭配枸杞:滋补


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