鸡蛋的2种吃法 鸡蛋怎么做( 二 )



鸡蛋的2种吃法 鸡蛋怎么做

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1、用清水将鸡蛋的表面冲洗干净,锅中加入适量的清水,加入清洗过的鸡蛋,开火煮8分钟 。
2、将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中,剥去鸡蛋壳 。
3、高压锅中加入4勺茶百思特网叶、2颗八角、1小块桂皮、3片香叶、2百思特网勺酱油、适量的盐,鸡蛋和适量的清水,水要没过鸡蛋,高压煮20分钟,焖10分钟即可入味 。
五 食材:鸡蛋个、大蒜半头、盐适量、香油1勺 。

鸡蛋的2种吃法 鸡蛋怎么做

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1、煮锅中加入适量的清水,冷锅冷水将鸡蛋放入锅中,开火煮沸后,继续煮8到10分钟 。鸡蛋要完全煮熟,不要留溏心,大蒜瓣用刀拍扁,剥掉外皮 。
2、鸡蛋煮好后,投入提前准备的凉水中降温后,剥掉鸡蛋的外壳,用刀将鸡蛋切块 。
3、去皮的大蒜放入石臼中,根据自己的口味加入适量的盐,百思特网将大蒜捣碎 。
4、大蒜捣碎后加入鸡蛋,用石杵不断捣,捣成鸡蛋碎,加入1勺香油,再继续捣均匀,鸡蛋、大蒜和香油完全融合就可以了 。
六 食材:鸡蛋6个,火腿肠2根,小葱2根,蒜苗1根、生抽两勺、花生油1勺、胡椒粉

鸡蛋的2种吃法 鸡蛋怎么做

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1、蒜苗切碎备用;火腿肠切碎备用,用午餐肉味道会更好 。
2、准备一个大盘子,加入两勺生抽,一勺花生油,白胡椒粉,全部搅拌均匀 。
3、把切好的火腿肠蒜苗全部倒入盘中,和下面的调味料搅拌一下 。
4、把盘子里的食材丁刨出来几个小坑,有几个鸡蛋刨几个坑,然后把鸡蛋打到里面 。
5、上锅蒸,大火8分钟就熟透了,蒸好以后,撒上一些生抽和香油,就可以吃了 。
七 食材:萝卜1根、鸡蛋2个、虾皮1把、枸杞1把,胡椒粉适量、盐和鸡精适量 。

鸡蛋的2种吃法 鸡蛋怎么做

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1、萝卜清洗干净,去皮切成细丝,小葱清理干净切成圈,枸杞放入清水中浸泡 。
2、平底锅中加入宽油,油热后打入2个鸡蛋,小火慢煎,至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄,盛出备用 。
3、干净的锅加热,先把一把虾皮炒出来鲜味备用,锅中留底油,油热后加入萝卜丝,翻炒1分钟左右,至萝卜变软 。炒后可以去除部分的萝卜臭味,汤的味道更鲜 。
4、锅中加入煎好的2个鸡蛋、炒香的虾皮,倒入热水,大火煮开后转中火,盖上煮10分钟左右 。
5、待煎蛋萝卜汤煮成奶白色时,加入枸杞、小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀后即可出锅,撒上小葱碎来点缀煎蛋胡萝汤,增添美观 。
八 发现很多人不会煮荷包蛋,经常煮得散掉,虽然很简单,但还是有必要分享一下 。

鸡蛋的2种吃法 鸡蛋怎么做

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1、鸡蛋的选用 。荷包蛋想做得完整好看,新鲜的鸡蛋是不能少的,放很久的鸡蛋的蛋黄和蛋清是“散”的,用这种鸡蛋煮荷包蛋就很容易煮飞掉 。
2、不能开水下锅 。水沸腾的时候会有大量的气泡翻滚上来,形成一股冲击力,开水煮荷包蛋非常容易出现不成型、出现白色沫子,所以切记不要开水下锅 。
3、水煮开后关火加入鸡蛋 。水烧开以后关火,将鸡蛋小心地打入锅中,不要动锅动水,焖1分钟后定型,然后再根据对溏心蛋的需求,开小火煮2-5分钟即可 。


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