咖啡发酸怎么回事

咖啡发酸可能是自身原因 。咖啡中本来就含有檬酸、苹果酸、磷酸等多种酸性物质,所以咖啡本来的味道就会有一定发酸的现象,并且酸味也会随着温度而变化,热咖啡的酸味较弱,在冷了后酸味就会非常明显 。
咖啡发酸怎么回事

咖啡发酸怎么回事

文章插图
文章插图
咖啡在变质后也会出现发酸的情况,因为咖啡保存不当时,会滋生大量的细菌微生物,这些物质会将咖啡的营养分解,使其失去原有的色、香、味,出现酸臭、腐臭等味道 。
首先需要判断咖啡发酸是自身的味道还是因为变质,如果是咖啡自身的味道导致的酸味,可以用热水冲泡,再加牛奶、方糖来掩盖住酸味 。
如果是因为变质而发酸的话,就不要喝了,因为变质的食物不仅失去了原有的营养价值,还会产生对人体健康不利的物质,甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等多种不适 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: