文章插图
1、将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水 。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用 。
2、准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味 。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生 。
3、最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅 。
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