文章插图
1、食材：李子250克、话梅10颗、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升 。
2、李子洗干净后轻轻划一刀 。
3、把李子放进沸水中煮一分钟 ， 取出泡进冷水中泡2分钟 。
4、等李子冷却后把皮剥下来 。
5、把白醋、砂糖、话梅和水放锅里 ， 小火把糖煮至融化后 ， 再煮一分钟 ， 熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶 。
6、等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去 ， 放冰箱冷藏浸泡7天以上即可 。

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