文章插图
1、泡酸笋是需要焯水的 ， 笋是生活中常见的一种食物 ， 本身含有的苦味较为浓郁 ， 焯水之后可以大大降低这种苦味 ， 提高食用口感 。
2、一般来说 ， 春笋是生活中质量最好的笋类 ， 食用口感也是最鲜嫩的 。
3、当然 ， 笋焯水之后不仅可以减轻含有的苦味 ， 还可以保证清脆的食用口感 ， 在这里需要补充一个细节 ， 焯水后建议立马过凉水 ， 这样做更好 。
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