银杏果有着很多不同的吃法 ， 可以将其放在微波炉中烧烤加热后直接吃 ， 也可以做成糕点 ， 还可以冲泡之后饮用 ， 银杏果生吃是含有毒性的 ， 一定要经过浸泡等处理后才能用来烹煮食用 。
银杏果如何食用

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用椒盐和银杏果一起放在锅内炒炸至熟 ， 即可去壳食用 ， 最好即炒即吃、趁热食用 ， 银杏果热食食之可口清香 ， 冷食食之干苦无味 。
银杏果用来煮粥宜与其他淡甜低糖的米粥类相配 ， 如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等 ， 糖以冰糖、白糖为宜 。
银杏果含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 。

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