“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”
靠着这首洗脑循环神曲，蜜雪冰城成了今夏最亮眼的仔，成功破圈出道 。
神曲的魔力还未散去，国庆节前夕蜜雪冰城又传出大动作 。河南证监局披露，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案 。
与奈雪、喜茶这些奶茶潮牌不同的是，蜜雪冰城显得有些“土里土气”，凭借均价8元一杯的奶茶，让年轻人轻松实现“奶茶自由”，也让蜜雪冰城在下沉市场做得风生水起 。
虽然刚出圈，但蜜雪冰城的历史却远超时下的奶茶品牌 。公司官网显示，1997年，大学时期的河南小伙张红超在郑州开启了他一生的甜蜜事业——蜜雪冰城 。如今，张红超、张红甫兄弟俩掌舵的蜜雪冰城门店上万家，利润8亿 。
从最早河南路边的一个小地摊，到如今准备上市，蜜雪冰城是如何做到的？
 
1、低价制胜，成就奶茶界“拼多多”
 
20多年前，郑州街头一家名叫 “寒流刨冰”的冷饮小摊悄悄开张 。门店极其简陋，只有几张桌椅、一个旧冰柜和一台纯手工组装的刨冰机，冰块还是老板张红超顶着烈日用自行车后座一车一车驮的 。
这就是现在门店过万的蜜雪冰城的前身 。
从地摊到即将上市，蜜雪冰城诠释了什么是“草根逆袭” 。
“相较于二三十元的喜茶、奈雪，蜜雪冰城的4元柠檬茶，5元果茶、7元奶茶帮我实现了奶茶自由 。”还在读研的徐女士告诉《豹变》 。
在抖音一个博主的探店视频里，把当地一家蜜雪冰城的所有单品点一遍，一共四十五杯外加一个冰淇淋甜筒，一共只需290元 。
简而言之，价格就是蜜雪冰城的核心竞争力 。
凭借“低价”，蜜雪冰城在下沉市场做得风生水起 。据界面新闻消息，2020年蜜雪冰城的销售额为65亿元，利润为8亿元 。
蜜雪冰城敢卖得这么便宜，原因之一是它实现了供应链闭环，具备较强成本控制优势 。
新式茶饮在制作过程中所使用的水果、茶叶等原材料的行业供应链较长，价格、损耗等不确定因素较高 。为了降低整体成本，蜜雪冰城选择自建工厂制作核心茶饮原料，没有中间商赚差价 。
另一方面，高速扩张门店也让蜜雪冰城具备了较大的规模优势 。
据蜜雪冰城官网的数据，2007年蜜雪冰城新鲜冰淇淋正式对外加盟，年底发展加盟店36家 。2008年蜜雪冰城新鲜冰淇淋加盟店达到180余家 。去年6月，蜜雪冰城正式迎来万店时代 。平安证券研报显示，截至2021年8月蜜雪冰城门店数量已达14135家 。
加盟费和供应链利润也成为蜜雪冰城主要的盈利来源 。
蜜雪冰城官网显示，县级城市、地级城市、省会城市、每年加盟费分别为7000元、9000元、11000元 。除了加盟费外，开店还有合同履约保证金、品牌管理费、门店开设所需要的设备等其他费用 。一家三类地级市开店预计各项费用所需37万元起 。
此外，蜜雪冰城原材料供应这门生意更为赚钱 。久谦中台的调研报告显示，蜜雪的门店必须使用公司的原材料，集团40%的利润来自供给加盟商的原材料 。
蜜雪冰城靠着茶园、果园、奶茶粉的供货，抽取一定利润 。剩下的利润再分给下面的加盟商，激励他们多卖，产生规模效应 。万店的庞大采购规模又可形成上游原材料的议价能力，扩大企业盈利空间 。
自建供应链体系叠加以加盟方式带来的快速扩张形成规模效应，蜜雪冰城的筑建其“低价护城河” 。
 
2、流量见顶，如何寻找第二增长曲线？

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