活鲍鱼怎么保存

活鲍鱼保存不死的方法是将活鲍鱼放在冰水内 , 冰水会使活鲍鱼处于低温休眠状态 , 降低新陈代谢的速率 。然后摆放在保温箱内 , 并且温度尽可能控制在4-6℃ , 这样可以延长鲍鱼的存活时间 。
活鲍鱼怎么保存

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文章插图
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鲜活的鲍鱼 , 如果一次无法食用完 , 可以将剩余的鲍鱼用保鲜膜封上 , 外面再封一层锡箔纸 , 用保鲜盒装好放入冰箱冷藏室 , 这样就可以保存更久 。
如果鲍鱼数量偏多 , 有条件的情况下可以使用氧气机 , 鲍鱼会活的更好 , 保存时间更长 , 吃起来也很方便 , 口感完全不会改变 。
在超市购买活鲍鱼的时候 , 可以顺便装一些海水 , 鲍鱼泡在海水里放在阴凉的地方保存 , 这样放到第二天吃之前都可以保证鲍鱼是鲜活的 。


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