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一日之计在于晨，营养的早餐可以帮助我们在一天的工作和生活中充满活力 。很多人会选择牛奶作为自己早餐中的一种食物，这是因为牛奶除了可以带给我们充足的营养之外，还可以使我们不容易产生饥饿感 。那么，下面我们一起来了解早上喝牛奶的好处吧!
一方面，由于经过一个晚上的休息，我们的肠胃在清晨会拥有较强的消化和吸收能力 。而我们知道牛奶富含大量的钙质和维生素，因而选择在早晨饮用会更加有助于我们吸收这些营养物质 。在有加强吸收能力下，清晨饮用牛奶，可以起到更好的防癌作用，并能迅速和细胞膜结合，牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，并排出体外，使其分解改变成非致癌物质，其次，牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，减少我们患癌的几率 。
另一方面，虽然清晨饮用牛奶的效果更佳 。但是我们要注意的是,不能在空腹生活喝牛奶 。因为这会导致牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中，从而造成了营养成分的损失 。此外，因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，如果我们空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，就会浪费牛奶的营养 。
所以，清晨饮用牛奶虽然能在给我们补充营养和能量带来更好的效果，但我们要注意不能空腹饮用，否则不仅仅不利于我们精力的集中，而且对肠胃也会带来伤害 。同时，我们还要关注与牛奶搭配时应该选择什么食物，以促进营养更好地被吸收 。
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