北京1家4口的早餐一家四口换着做早餐( 二 )

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周五：苹果柚子茶、蔓越莓司康、煎鸡排、黄瓜木耳拌花生米。孩子们喜欢的水果茶，一直说要喝，今天早餐也安排上。水果茶的做法特别简单，只要把水果切碎，加些冰糖煮一煮就好，酸甜开胃，好做又好喝。我准备了西柚和苹果，煮来的苹果柚子茶还挺好喝的。早上起来后揉了一份面团，用了高筋粉300g、鸡蛋液45g、牛奶155g、蔓越莓干适量、耐高糖酵母粉3g、蛋黄液15g；把除了蛋黄液以外的食材混合均匀揉成团，擀成厚圆形，切成小块，发酵30分钟后，上蛋黄液，烤箱中下层， 175度烤了20分钟。

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再给孩子们煎个鸡排，这个鸡排又香又嫩，煎起来也很方便。带着包装隔水解冻，取出后放在锅里，用少量油煎5分钟左右即可，火不需要太大，煎出来嫩嫩的，煎好以后切成段，磨一些黑胡椒粉在表面。我还另外煎了几块胡萝卜，搭配一下，胡萝卜对孩子的视力发育也有好处。

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周六：奶茶、三明治、煎蛋、苹果天鹅、番茄炒快菜。今天煮个奶茶吧，咸甜各两杯，孩子们喝甜的，大人喝咸的。先烧开水煮砖茶，将茶叶渣过滤后再倒入牛奶调均匀，最后选择放盐还是放糖。用番茄和快菜一起炒，味道特别少，尤其是小番茄酸甜适口，经过热炒之后会软烂破皮，此时的味道是最好的。

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多功能早餐机一边煎蛋，一边做三明治，绝对是实用的早餐神器。两片面包中间夹一些肉或鸡蛋，放进早餐机里轻轻松松就做好了，特别方便，最重要的是孩子们还挺喜欢吃。

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周日：奶咖、土豆饼、牛排。一周的最后一天，照例安排全家人一起去爬山，两个孩子想去外面吃早餐，也挺好，早上我只需要做自己的和娃爹的就可以了。热水冲开无糖黑咖啡，最后倒入适量牛奶，调拌成牛奶咖啡。

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土豆鸡蛋饼和牛排还是挺搭配的。先说土豆饼，把土豆去皮擦成细丝，胡萝卜去皮也擦成细丝，放1个鸡蛋和少量盐拌均匀，平底锅烧热放食用油，勺上土豆丝放进去，中间低四周高，在中间低处打一个鸡蛋，放一些盐和黑胡椒碎，煎好一面再翻过来煎另一面，直到两面熟透，即可出锅装盘食用。又用平底锅煎了牛排，前入过味的，厚度也刚好，煎好的牛排软软嫩嫩的，很是喜欢。

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以上就是我家一周的早餐食谱，做法简单营养健康，孩子们也说在家里吃饭最香！网友们纷纷表示羡慕了！还有网友说自己也想当全职妈妈，感觉带孩子很轻松！其实个中辛苦只有自己知道。生活在北京，一家四口过得简单而平淡的生活。虽然是北漂，但我们也在努力为孩子们创造一个幸福快乐的生活环境。生活还在继续，努力拼搏吧！

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