北京1家4口的早餐一家四口换着做早餐

一家四口换着做早餐（北京1家4口的早餐）又有小伙伴催我更新一周早餐食谱了，说孩子们快开学了，妈妈们又要忙着准备给孩子做早餐，急需食谱参考！继续来晒晒我们1家4口人的早餐，妈妈每天换着花样做，做法简单接地气。朋友圈的网友们经常留言：你家孩子真幸福！还有人问家里缺孩子不，特别能吃的那种！小伙伴们可真幽默！我家孩子也经常说在家吃妈妈做的早餐最舒服。北京新学期规定8点以后到校，孩子们有充足的时间在家里吃早饭了，不知道别的地方是怎么规定的。

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周一：牛奶、玉米、面包抹花生酱、煮鸡蛋、西葫芦炒火腿片。货源资讯（www.diemang.com）简单快手的早餐，有面包牛奶最方便。玉米煮熟或蒸熟，可以一起蒸煮鸡蛋。烤箱加热面包片，奶锅加热牛奶。再取一个炒锅炒个小菜，西葫芦和火腿肠切片，炒锅上火烧热，放食用油，放西葫芦片翻炒断生，再放火腿肠片和盐翻炒入味即可。

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周二：红豆米粥、红糖红枣发糕、西兰花鸡蛋沙拉、芝士鸡块。用电饭锅煮的红豆米粥，放了红豆、花豆、大米一起煮，杂粮粥营养丰富，饱腹感也很好，每周都会喝上两三次，早餐晚餐都不错。孩子们爱吃的红糖红枣发糕安排上， 300g面粉加40g红糖、3g耐高糖酵母粉， 200g牛奶、一把红枣碎拌成面糊，醒发30分钟后再排气拌均匀，分到7个纸杯里，醒发5分钟后上锅蒸18分钟，再焖2分钟后出锅，松软香甜，弹性很好。芝士鸡块是半成品，趁着活动多买了一些冷冻在冰箱里，吃之前取出放到空气炸锅，设置200度6分钟即可，吃的时候蘸着番茄酱，孩子们更喜欢。焯熟的西兰花摆盘，切了煮熟的鸡蛋装盘，淋上生抽酱油和香油就可以上桌了，简单营养好吃。

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周三：牛奶、面包、花生酱、摊鸡蛋、花生米拌菠菜。自制的花生酱面包是绝配，如果不怕胖的话，可以抹上厚厚的一层花生酱，味道特别香。4个鸡蛋加盐打散，炒锅烧热放食用油，倒入蛋液后摊熟即可出锅装盘。摊鸡蛋又香又软，做法简单，大人孩子都爱吃。花生米放一点油拌均匀，放到空气炸锅里180度10分钟炸熟，放凉备用。菠菜洗净焯水后切成小段，用生抽酱油、盐、香油、香醋拌均匀，再放花生米拌均匀后装盘，早餐小菜就做好了。

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周四：牛奶、烤冷面、蒸红薯、煎牛排。红薯是营养健康的粗粮之一，切成小块上锅蒸熟，简单又省事。牛排解冻后，平底锅烧热放食用油，把牛排放进去煎至两面熟透，再切一些黄瓜和胡萝卜搭配一下，好吃又好看。

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大女儿说想吃烤冷面，今天多做一点。平底锅烧热，一层食用油，把一片烤冷面放在锅里，表面打一个鸡蛋，煎约2分钟左右，翻面继续煎1-2分钟，一层烤冷面酱或者黄豆酱，放上黄瓜条，卷起来切段即可。

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