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“红枣是个好东西,一定要多吃常吃”
“每日吃三枣,青春永不老”
“天然维生素丸”
“百果之王”
这些耳熟能详的词汇都是来夸赞红枣的好!
没错,红枣的确很好!
但是,你吃对了吗?
很多人习惯直接生吃红枣,每天吃几颗,当成零食一般,既方便又美味,其实大大的错了,红枣生吃远远不如熟吃!
下面健康师小唐给您好好讲一讲,
红枣生吃的坏处:
1、生吃影响消化
直接生吃时,大枣的皮会造成停留在胃肠中不易排出来,干扰胃肠消化吸收,摄入过大便会造成胃肠肚胀 。
2、生吃营养不易吸收
红枣生吃不易消化吸收,熟了之后相比较之,营养物质更容易被人体吸收 。
因此过量的生吃红枣会损伤脾胃!
那么吃红枣的正确姿势是什么呢?
让我们从《本草纲目》上找找答案!
首先看看本草纲目上是怎么记载的!
《本草纲目》原文记载
通过翻看《本草纲目》,我们总结出来吃红枣的两点!
1、去核;
2、熟吃 。
这两点是《本草纲目》中频频出现的,我们接着再通过中医书籍查阅分析,了解到为什么服用红枣要强调这两点!
去核的原因是因为红枣本身性热,核更加燥热,不去核的话非常容易上火,因此建议去核!
熟吃的原因是因为红枣生吃不易消化吸收,经过熟制后更容易被我们人体消化吸收,其中的营养成分能够最大化的被我们身体接纳 。
现在我们终于弄清楚的了,日常吃红枣记着两点:去核+熟制!
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