四、海藻还可以减肥
美味海藻能让你健康减肥 。每天吃上一点就可以了 。不信的话你可以试试!
所谓海藻，就是海带、紫菜、裙带菜这类家常用菜 。许多海藻中有一种叫做海藻酸的胶状物质，因为它多存在于褐色海藻中，因此也称为褐藻酸 。海带用水一泡，表面会有一层粘糊糊的胶状物，那就是海藻酸 。
海藻对我们大有用处 。不但能将肚子填满，还可以充分摄取到维生素和矿物质，使我们的减肥顺利而健康 。
海藻类食品中几乎不含热量 。我们可以看一下食品成分表中海藻类食品的热量，几乎所有的都无法测定 。没有明确标明为“0”，是因为现阶段对海藻内所含的糖类还无法予以确定 。
有可能被肠内细菌分解后，作为热量被消耗 。但不管怎样，海藻是几乎不合热量的低热量食品这一事实是不容置疑的 。
如将海藻引入每天的菜谱中，不但其本身有减少热量的效果，还可以间接地控制饭量，其秘密在于海藻食品内富含的食物纤维 。
测量一下各种食用海藻所含食物纤维量，可知：羊栖菜(干菜lo克)是5.5克，裙带菜(干菜5克)是1.9克，浅草苔2张(5克)是1.5克 。100克香蕉(约1根)中只合有1.5克食物纤维，从而证明海藻类食品的确是最佳的食物纤维摄取源 。
食物纤维进入胃中能吸收水分而膨胀 。因此少吃一些也会觉得肚子饱饱的，自然会抑制食量 。
另外，裙带菜等海藻所特有的滑溜溜的东西，其实是藻肮酸与水溶性(溶于水)纤维，它们进入胃里以后，能将胆固醇包起来，有促进其排泄的作用，很适合防治成人病 。
一说减肥，我们就不由得担心钙、铁等矿物质，以及维生素a、维生素族等营养元素缺乏，而海藻类食品中富含这些微量元素，可帮助我们安心减肥 。
当然，不能说这样我们就应该一天三餐只吃海藻，那肯定会因热量不足而病倒的 。我们应搭配吃一些热量较低而富合豆蛋白的黄豆类食品 。如醋豆、羊栖菜煮米饭;凉拌裙带菜就鱼等，这些都是最适于减肥的菜谱 。

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