螺旋藻减肥吗 螺旋藻的药理作用


螺旋藻减肥吗 螺旋藻的药理作用

文章插图
一、螺旋藻的概述相关
螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名 。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效 。螺旋藻,亦称“节旋藻” 。蓝藻纲,颤藻科 。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖 。无异形胞和后壁孢子 。约38种,多数生长在碱性盐湖 。目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种 。可食用,营养丰富,蛋白质含量高达60%-70% 。在自然水域,其大量繁殖会形成水华 。
多细胞藻体,圆柱形螺旋状的丝状体,单生或集群聚生,藻丝直径5-10μm,先端钝形,螺旋数2-7个 。藻体可以颤动和旋转运动,常像围绕着一个纵轴似地很快旋转,向前爬行 。细胞内含物均匀,无真正的细胞核 。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖 。无异形胞和后壁孢子 。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同,而呈现不同体色,如蓝绿色、黄绿色或紫红色等 。并有纤弱的横隔壁 。属原核生物的简单繁殖方式,可直接分裂 。
含蛋白质(60%),主要由异亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine),苏氨酸(threonine),色氨酸(tryptophane),缬氨酸(valine)等组成 。此外,还含脂肪,碳水化合物,叶绿素,类胡萝卜素,藻青素,维生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E,烟酸(nicotinicacid),肌酸(creatine),γ-亚麻酸(γ-linolenicacid),泛酸钙,叶酸(folicacid)及钙,铁,锌,镁等 。
二、螺旋藻的栽培技术相关
 1、选育藻种:选育优质高产的藻种是培养过程的重要环节,在培养过程中还要对藻种进行驯化和复壮,以防其退化和变异 。
 2、制备培养基:国内外广泛使用的是乙氏培养基,主要由NaHCO3、NaNO3、NaCl、K2SO4、KH2PO4、FeSO4·7H4O等盐类组成 。设计培养基的配方时,要使其pH、营养状况尽可能接近藻种池培养液的状况,使接种后的藻体能迅速进入正常生长状态 。培养采收过程中要根据温度、光强、Ph及藻体形态特征不断补添新的培养液,培养基的Ph一般在9左右 。
3、分级扩大培养:一般分为藻种培养、扩大培养、接种、大池培养 。接种量的多少一般以藻液OD(即藻液的光密度,用以表示藻体浓度)在0.1左右为宜,在适宜的气候条件下,经过4-5天培养,其光亮度达到0.8-1.0,即可进行采收 。
4、藻池管理:大池培养过程中的管理是稳产高产的重要保证 。管理的主要内容是定时测定记录气温、水温、pH、OD值,清除杂物,定时开关搅拌器 。藻种池和大池一般都要求装搅拌器 。搅拌不仅可以使藻池中营养物质分布均匀,避免池中深浅层藻体受光不匀带来的光伤害和光饥饿现象,同时还能排除过多的O2,减少因氧饱和而产生的光合抑制作用 。注意控制PH在10左右,方法是增加NaHCO3,增添或更换新鲜培养液,增加CO2的供给等 。注意控制温度,最适培养温度为25-35℃ 。
三、螺旋藻的药理价值相关
1.抗辐射损伤作用:放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率 。
2.抗菌作用:钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用,含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强,含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用较弱 。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用 。


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