好吃又好做的家常早餐做起来并不难，只需要早起半小时就能做好一份营养美味的家常早餐 。有干有稀有营养，网友常说如果我能摆摊卖早餐，肯定能火！
我们家虽然生活在北方，但对南方的小吃也是很喜欢的 。经常在网上看到有人晒广东的肠粉，看创载网着挺诱人的，于是我也准备了原料自己复制了一下，没想到肠粉做起来非常简单，我这个北方人也能做得很好 。
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看看我做的肠粉吧，其实就像我们平时创载网做的薄饼一样，拌成流动的面糊，再蒸熟就行了 。可能是我经常做北方的薄饼吧，所以感觉这个肠粉做起来毫无压力 。
连续做了几次，除了鸡蛋肠粉以外，还放了火腿肠、肉馅等，果真是好吃又好做，家里人都很喜欢吃 。
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肉沫火腿鸡蛋肠粉 需要的原料：肠粉预拌粉150g、清水300g、肉馅、鸡蛋4个、火腿肠1根、香葱、食用油、生抽酱油、蚝油；
肠粉详细制作过程：
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1、准备制作肠粉的原料，香葱、火腿肠切碎备用，肉馅里放上生抽酱油搅拌入味备用；
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2、食用油烧热倒在碗里备用；再把生抽酱油和蚝油各取一大勺，再加一勺清水放到锅里煮至冒泡，熬成浓度合适的酱汁，倒在碗里备用；
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3、肠粉预拌粉和清水以1：2的比例放在大碗里，搅拌均匀，这是一种可以流动的面糊；
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4、取一个蒸盘，我这里用的是蒸凉皮的盘子，上熟油，再倒入一勺肠粉面水，晃动后均匀地铺在盘子里；
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4、再倒入鸡蛋液、撒上香葱碎、火腿碎、肉沫；
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5、锅里烧热水，把蒸盘放进锅里，隔水蒸2分钟左右；锅里的水多放些，大火烧水，蒸汽足一些，蒸得也就快一些；
可以用普通的蒸笼，肠粉面水倒在普通的盘子里，也能蒸，但那种方法蒸的时间要长一些，保证肠粉以及表面的食材全部熟透才行；
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6、蒸熟后的肠粉颜色发白略透明，将它取出，同时将另一份蒸盘放进去，盖上锅盖继续蒸；
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7、用刮刀贴着边将蒸好的肠粉取下来，自然成卷；
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8、不到10分钟，一盘肠粉就做好了 。
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9、将肠粉切成小段，再浇上之前熬煮好的料汁，肉末火腿鸡蛋肠粉就做好了 。
以上配料我一共做了两盘肠粉，够我们一家四口的早餐主食了，简单易做又好吃，方创载网法不难，喜欢的话都可以试一试 。
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红枣花生豆浆 早餐饮品准备了红枣花生豆浆，现在家家都有豆浆机或者破壁机，制作豆浆都很方便，我们家也经常做 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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