目前我国乳制品发展处于一个什么阶段呢?据数据显示,我国的乳制品价格普遍偏高,利润大幅领涨营收,有一些商家过度的追求奶制品高端化,这样反而抑制了销量的增长,最重要的还是为消费者供一个亲民的价格 。
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乳制品2021年1-8月,我国乳业销售收入同比增长11.83%,利润总额同比增长25.01% 。我国乳制品价格居高不下,利润丰厚,带动收入增长,也被一些人认为是我国乳品市场升级、高端化的体现 。
当前,我国乳业发展存在人均乳制品消费量低、城乡之间和城乡内部消费水平差距较大的问题 。专家表示,不宜过度追求高端乳业 。乳制品价格高企在一定程度上抑制了消费者对乳制品需求的增长 。可以说,这里的优质是指营养和安全的质量,并不意味着高价和高端 。
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