三、吃太多面食易患抑郁症
吃太多面食并不一定对身体有好处 。近日 ， 哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现 ， 吃大量碳水化合物 ， 如面食的人更有可能患有抑郁症 。研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系 。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性 ， 询问了她们的日常饮食状况 ， 并监测了她们的血液测试结果 。研究结果显示：吃红肉和精制谷物（即细粮 ， 如面包、面条、通心粉和炸薯条）的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41% 。此外 ， 碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响 。虽然研究者目前还无法解释上述研究的具体原因 ， 但他们提供了一份可降低抑郁风险和炎症的食物清单 ， 包括橄榄油、咖啡、葡萄酒、鱼肉和蔬菜等 。
四、吃面条有什么好处
面条在中国 ， 有着悠久的历史 。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法 。面条既属经济饱肚的主食 ， 还是登大雅之堂的上佳美食 。据史录 ， 很多达官贵人均喜吃面 ， 并以面食招待贵宾 。面条如此受欢迎 ， 到底是什么原因？1、面条含有一定量的蛋白质 ， 是维生素和矿物质的主要来源 ， 含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9 ， 同时 ， 还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质 ， 因此吃面条能使人长寿 ， 故有“长寿面”之说 。2、面条是运动员的最佳食品 ， 它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖 。3、吃面条能使人更加清醒 ， 注意力集中 ， 因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖 。4、不会引导起肥胖 。吃面条不会增加体重 ， 已列入减肥食谱 。5、面条不含胆固醇 ， 适合高胆固醇患者食用 。6、有抑制食欲的特点 ， 因为面条在胃中的消化比较慢 ， 使长时间有饱胀感 ， 不易饥饿 。7、能够分解脂肪 ， 因为面条不含脂肪 ， 可使胰岛素保持在正常、稳定的水平 ， 进而保持血糖的长期稳定 。

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