朋友们好
今天给朋友们分享一道……柠檬鸡爪
文章插图
鸡爪也有好多种做法 ， 今天加了柠檬 ， 泡椒 ， 也改掉了以前浇热油的方法 。口感酸甜辣 。味道清新爽口 。
需要的食材：鸡爪1斤 ， 白醋适量 ， 柠檬一个 ， 泡椒适量 ， 生抽三勺 ， 陈醋一勺 ， 白醋一勺 ， 白糖一勺 ， 葱姜蒜适量 ， 蚝油一勺 ， 小米椒适量
做法步骤：
鸡爪洗净 ， 切掉趾甲 。
文章插图
葱洗净切段 ， 姜洗净去皮切片 。
文章插图
凉水下鸡爪 ， 放葱、姜段 ， 料酒 ， 少许白醋煮 。
文章插图
柠檬用盐洗外皮 ， 切片 。
文章插图
胡萝卜洗净切片 。
文章插图
小米椒切段 ， 蒜切末 。
文章插图
调料汁步骤 ， 生抽三勺 ， 陈醋一勺 ， 白醋一勺 ， 蚝油半勺 ， 一勺白糖 。加少许盐 ， 放适量清水 ， 加入准备好的配菜拌匀 。鸡爪开锅以后煮13分钟 。捞出用凉水不停的冲 ， 有冰水也可以泡一会儿 。
文章插图
过好水的鸡爪捞出 ， 用刀划开 。
文章插图
顺着关节往下压 ， 剔出骨头 ， 爪子部分也一样 ， 都是顺着关节压 。
文章插图
脱好骨的鸡爪
文章插图
放入调好的料汁中 ， 拌匀 。
文章插图
放冰箱冷藏入味 ， 放入冰箱冷藏大概三小时左右以后再吃口感更好 。
文章插图
小帖士：
煮鸡爪的时候根据鸡爪大小开锅煮10到15分钟 ， 千万不要煮时间太长了 ， 会不好脱骨 。脱骨是个需要耐心的工作 ， 过程中注意安全！
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 15分钟热身训练唤醒运动神经
- 大笑1分钟等于运动45分钟
- 吃煮熟苹果的6大好处 吃煮熟苹果有哪6大好处
- 5分钟消除浮肿还你瓜子小脸
- 粽子能放多少天
- 吃完螃蟹千万别碰5种食物 蒸螃蟹是开锅后15分钟吗
- 5分钟教你分辨翡翠A、B、C货，超实用干货 如何分辨翡翠
- 豆浆煮鹅蛋去胎毒吗
- 山药和红糖能一起煮吃吗
- 5分钟睡前“枕上瑜伽” 练就平坦小腹