1、食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许 。
2、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用 。
3、锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开 。
4、水开后把准备好的螃蟹放进去 。
5、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可 。
6、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用 。

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