身体超重者有一个共同的缺点 ， 便是吃饭过快 。在他们看来 ， 似乎不狼吞虎咽就不习惯 ， 不过瘾 ， 而细嚼慢咽则被认为是一种毫无意义的 ， 甚至是令人讨厌的习惯 。这里 ， 我想到一则新闻：在美国德克萨斯州有个人 ， 一顿饭可以吃掉十八只鸡 。它的体重是500多磅 ， 但不能从事任何体力劳动 。不能想象 ， 如果慢慢咀嚼这些鸡的话 ， 仅一顿晚餐就要花掉6到8个小时 ， 更不用说在早餐 ， 午餐和午后茶点上用去的时间 。这种饮食方法所产生的影响可想而知 。瑜伽知道狼吞虎咽的危害性 ， 同时强调细嚼慢咽的重要性 。现在的问题是 ， 吃饭的速度应该慢到怎样的程度 。咀嚼的速度要根据食物的种类而定 。吃香蕉总比苹果快 ， 吃肉比吃蔬菜慢 ， 在一般情况下 ， 只有一个原则：一口食物要保证咀嚼12次以上 ， 一定要把食物嚼烂再咽下去 。细嚼慢咽好处很多 ， 养成这种饮食习惯的人 ， 食量尽管不大 ， 但比那些狼吞虎咽把自己吃的肚歪儿的人 ， 更能充分的吸收养分和能量；足够的唾液能很好的与食物混合在一起 ， 帮助肠胃消化营养 。这样 ， 一个人可以有效的控制过多的吃入食物 ， 避免了消化不良和长期食物过量导致的肥胖现象 ， 维护了身体的健康充分利用了食物带给我们的能量 。就寝前两个小时不要进食 。许多人都有吃完东西就躺下来休息的不良习惯 ， 这毛病在晚上吃饭尤为明显 ， 这样做是对身体非常有害的 。就寝数小时前进食 ， 食物可以在体内充分消化 ， 胃部负担减轻 ， 有助于良好的睡眠和休息 。多数肠胃病患者有晚间进食的习惯 ， 结果腹部肌肉过分紧张 ， 当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈的运动 ， 这样既没有得到好的休息也造成了肠胃的伤害 ， 消化功能长期处于了混乱的状态 。如果主意这个不良的习惯 ， 患者的痛苦也便随之消除 。应该提倡不过多的使用调味料 。也就是说不要在烹饪食品时放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料 。这并不是说调料有害 ， 我们反对的只是过多的食用香料和调料 。这些东西使得食物的味道过于强烈 ， 他们在短时间内满足了我们的口腹之欲 ， 到长期下来对我的感觉器官造成了巨大的伤害 ， 使我们渐渐无法享受到那些大自然中微妙的变化 ， 同时习惯于强烈的刺激使得我们的消化系统过多的承受压力 ， 分泌更多的物质来中和这些不适身体的强烈刺激 。瑜伽者每天都喝掉大于10-15杯的清水 。但在吃饭时千万不要喝水或是饮料 ， 即便是口渴也应该在饭后半小时在饮水 ， 经过瑜伽者的观察 ， 吃饭时不喝水 ， 可以治愈某些皮肤疾病 。大量的喝水可以清洗体内一天中产生的毒素 ， 保持肌体的水分平衡抑止了过早的衰老 ， 身体内水分的平衡使我们更加有精力性情愉快 。然而许多人每天当中都不能饮用足够的水 ， 一些人习惯喝果汁、牛奶和其他饮料 ， 其结果导致多种疾病和肌体混乱 。当他们开始每天饮用足够的水之后 ， 大部分疾病都得到了控制 。充足的水分 ， 使得肌体不过分的依靠食物中的油脂 ， 从体内脂肪明显减少 。

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