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By 白兔麻麻
用料
- 面粉 250克
- 牛奶 130毫升
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 披萨辅料：
- 马苏里拉芝士碎
- 香肠 1根
- 彩椒 1个
- 洋葱 半个
- 玉米粒 适量
- 西红柿 2个
- 青豆
- 胡萝卜
- 黄油 30克
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1、面粉加酵母、盐拌匀，加入牛奶搅拌至没有干面粉，加入黄油揉五分钟左右醒面
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2、准备好配菜
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3、锅中加少许油烧开，放入蒜爆香，倒入洋葱炒出香味，加入切好的西红柿，炒出汁，加入番茄酱盐、黑胡椒出锅
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4、披萨皮醒发至两倍大，揉光杆开，放入披萨盘中，整理好形状，盖保鲜膜在发酵10分钟
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5、刷一层做好的披萨酱，撒一层芝士碎，铺上火腿再撒一层芝士碎，放入切好的彩椒、玉米、胡萝卜、青豆再撒一层芝士碎放入烤箱，时间根据自己家烤箱的温度设置，我家的上下火200度，烤10分钟，烤好的披萨拿出再撒点芝士碎烤2分钟，拉丝效果更好
面粉的营养功效 养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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