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人在江湖中，哪能不喝酒？大家都知道喝白酒伤肝，喝啤酒伤胃，喝醉了那就很误事了，但碍于人情世故又不能不喝，喝高了，喝醉了怎么办？如何解酒？解酒喝什么？喝酒前吃什么解酒？这些问题几乎是每个男人在喝酒场合都想知道的，下面就是常用的解酒方法推荐：
（1）食醋解酒的方法：用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒的方法：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）醒酒茶解酒的方法：据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷醒酒汤秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹–醒酒茶，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）吃糖果解酒的方法：河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）吃酸枣葛花根解酒的方法：酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒的方法： 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒的方法：将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒的方法：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒的方法：糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒的方法：芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒的方法：绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）吃甘蔗解酒的方法：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒的方法：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒的方法：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒的方法：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒的方法：鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄解酒的方法：橄榄（青果）10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒的方法：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒的方法：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒的方法：吃梨或挤梨汁饮服。

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