壮族的饮食-壮族饮食有哪些特点( 二 )

水果
壮族地区素有水果之乡的美名。蕉林给山坡披上壮锦。蔗田给田峒笼上绿装。沙田柚名闻四海，小金桔誉满全国。壮乡的水果种类繁多，宋代《桂海虞衡志》就记有一百二十多种。壮人爱吃的水果有果蔗、金桔、柚子、碟子柑、扁桃、菠萝、菠萝蜜、香蕉、荔枝、龙眼、黄皮、橄榄和芒果等。有些水果壮人有自己的吃法，比如鲜菠萝片要蘸些盐水，才甜脆可口。还可以做罐头，酿造香醇的菠萝洒。桂圆经晾晒成桂圆肉，是有名的特产，壮人用它做补品，也用来做炖鸡、炖鸭的高级配料。还有的用桂圆肉冲泡鸡蛋茶，作为滋补点心。壮族妇女还嚼吃槟榔。廉州壮族妇女出门打伞，伞柄上总挂着槟榔包。
小结：壮族的主食和平常人都没有什么差异，当地主要都是大米为主。在饮食上也会有肉食，比如猪肉、鸭肉、鹅肉这些。壮族人还会酿造酒水，当地会有米酒、白薯酒、这些酒水一般度数都不怎么高。
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