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立夏这天开始后,代表了春天的结束,夏天的开始 。在这天,是有很多的风俗习惯的,但因为很多地方的文化有所不同,因此也是有不同的习俗,最常见的习俗就是“迎夏”和“斗蛋”,这些都是非常普遍的习俗,代表了人们对未来美好生活的向往 。
迎夏仪式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了 。深层次上,廿四节气反映了四时“气”的变化,气的变化关系到自然节律变化,立夏阳气渐长,万物随阳气上升而茁壮成长 。古代,人们非常重视立夏的礼俗 。在立夏的这天,古代人们有举行迎夏仪式 。
斗蛋游戏
“立夏蛋,满街甩”,斗蛋通常是小孩子们的游戏 。要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损),经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上 。斗蛋的规则挺简单,说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后留下的那个斗不破的小强,被尊为“蛋王” 。
尝新活动
立夏还有尝新等节日活动 。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖 。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法,用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋 。
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