蒜头泡陈醋要多久才可以吃醋泡蒜要多久( 二 )

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1、泡腊八蒜一定记住“2用” ，用紫皮蒜、用米醋。
紫皮蒜比较小，容易泡透，更加入味，而且更瓷实，吃起来又脆又香。米醋的颜色淡，香味足，泡出来的腊八蒜才会翠绿色的，味道酸辣适中，还有淡淡的甜味。
千万不要用陈醋或香醋，颜色太重，会让大蒜变黑，而且味道也太酸，不要吃。

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2、泡腊八蒜一定要温度高，温度越高，变绿越快，但变绿后要放到阴凉的地方保存，才能长久保持绿色，也不会坏。
3、加入少量的白酒，能有效延长保存时间。

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用这个方法，腌好的腊八蒜，味道酸辣香甜，碧绿爽脆，放1年都不会坏。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、，下次见。

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