摘要大家好，小美来为大家解答以上问题 。洛阳特色美食，洛阳有哪些美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、牛肉汤 。来洛阳吃早
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大家好，小美来为大家解答以上问题 。洛阳特色美食，洛阳有哪些美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、牛肉汤 。来洛阳吃早餐，怎么能不尝尝当地的早餐牛肉汤呢？有几家开了几十年的老店 。它们很受欢迎，味道也很正宗 。难怪当地人说“早上一碗汤不适合神仙喝”，洛阳的牛肉汤真是“汤中之王” 。味道酸甜可口，开胃可口 。
2、牡丹菜，牡丹菜，属于洛阳当地的一道传统名菜 。据说这道菜也和唐朝的武则天有关 。这是皇宫御厨做的一道美味佳肴 。她受到了极大的赞誉，被命名为“彝菜”，后来因为长得像燕窝而改名为燕菜，流传至今 。后来，周在洛阳设宴招待加拿大特鲁多时，就端上了这道菜 。看到这道菜上雕刻的牡丹花特别赏心悦目，便将其命名为“洛阳牡丹燕子菜” 。
3、不翻汤，不翻汤，洛阳很传统的小吃 。以前在《舌尖上的》栏 。这种做法已经传承了120多年 。据说是康熙皇帝私访时在民间品尝到的一种美味，后来被封为不翻汤 。速食汤里的蛋糕很薄，一边是豆绿色，另一边是浅黄色 。它是用粉条、韭菜、海带、香菜等食材，加上各种调味料，和汤汁，做出来的，又辣又酸又好吃 。
4、糊状面条，又称迷糊面、酸面，主要是用青豆浆发酵，再经过特殊工艺制作而成 。这种面条酸味独特，咸鲜可口，很有地方特色 。喜欢吃的朋友吃一碗会觉得特别满足 。
5、热饺子、热面条一角是民国三年流传下来的美味佳肴 。从那以后已经80多年了 。它是用鲜猪肉剁成末，以各种调料和生肉汤为馅，用开水烫面，擀成皮，包成面角，用锅蒸而成 。煮好的面角看起来晶莹剔透，像月牙儿一样，好吃，闻名天下 。
6、洛阳水席又称“千年宴”，起源于唐代，距今已有一千多年的历史 。也是保存最久的名宴之一 。每个热菜都有汤，就像流水一样，有八个凉菜和十六个热菜 。
7、锅贴、锅贴是中原地区的知名小吃 。它们是一袋果汁、一团馅料和一块皮 。它们又脆又软 。饺子放入加热的锅中，直到油滴进去，锅底咝咝作响 。锅贴滑嫩，外脆内软，精心准备的创意酱料更是为锅贴的美味加分 。
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