江鲢是什么鱼（肉质洁白如雪的野生江鲢鱼 ， 深受钓鱼人喜欢） 江鲢鱼 ， 记得小时候会吃到 ， 但机会也不多 ， 我们厂在长江边 ， 厂里职工尤其是船队的职工常会在江边下钩打鱼 ， 有时会有人送些鱼来 ， 那时最常吃的就是独蒜烧江鲢鱼啦 。我很爱吃的就是江鲢鱼 ， 只因这鱼味道鲜美 ， 而且没啥刺 ， 而我在刺面前总显得很笨 。
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野钓鲢鱼 ， 虽说很难 ， 但每年还是有少数高手钓获几十斤的大鲢鱼来 ， 有时一天就达十几尾左右 。野河中的鲢鱼去鳞后 ， 用水冲去血水 ， 马上看见肉质洁白如雪 ， 表面无一点黑斑 ， 然而鱼塘的鲢鱼是有小黑斑的 。这样的好鱼深深地吸引着钓鱼人 。
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带上自制的爆炸钩 ， 备用的铅砣、摇轮、长大的抄网及大夹背篼 ， 前往赤水河垂钓 。小河中野钓 ， 公路不通客船少 ， 绝大多数是山路 ， 早出晚归 ， 如同翻山公一样 ， 辛苦程度是一般人体会不到的 。江鲢是什么鱼（肉质洁白如雪的野生江鲢鱼 ， 深受钓鱼人喜欢）
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