青枣是亚热带的水果 , 产地主要集中在我国的南方地区 , 比如台湾省、海南省、浙江省等 。青枣对温度适应性强 , 能耐35℃的高温到-10℃的低温 , 适于热带、亚热带地区种植 , 在温带地区也能生长 。
青枣
文章插图
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青枣 , 果实营养丰富 , 脆甜可口 , 含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等 , 素有“维生素丸”之称 。
青枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品 , 比如果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等 。
青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味 , 台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉 。鲜食肉质脆嫩多汁 , 甜度高 , 口感佳 , 风味独特 。
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