西葫芦不是水果 。西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本 ， 果梗粗壮 ， 有明显的棱沟 ， 果蒂变粗或稍扩大 。果实呈圆筒形 ， 果形较小 ， 果面平滑 。果实含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 主要作蔬菜食用 。
西葫芦是水果吗

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西葫芦原产北美洲南部 ， 中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培 ， 世界各地均有分布 。其栽培品种有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦 。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱 。若食用时发现西葫芦有苦味 ， 则可能含有苦味物质“葫芦素” ， 切忌食用 。

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