裙带菜是一年生的海藻类植物 , 而海带是多年生的大型食用藻类 , 裙带菜的带片深裂呈裙带状 , 外形像一把大的破葵扇 , 所以把它叫做裙带菜 。而海带的带片生长于柄的顶端 , 不分裂 , 没有中脉 , 呈扁平带状 。
裙带菜和海带
文章插图
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裙带菜 , 翅藻科裙带菜属植物 , 为温带性海藻 , 它能耐受较高的水温 , 我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。
海带 , 是一种多年生大型食用藻类 , 大部分都分布于北半球 , 同时南半球也有少量分布 , 一般多生长在潮下带海底岩石上 。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库 , 含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。
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