银杏果切忌放在太阳底下晒 ， 要放在通风阴凉出晾干 ， 且一般一天翻一次即可 ， 直到摇晃时 ， 能听见果仁的晃动的声音才能再把银杏果收集起来放入冰箱里保存 。
银杏果

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银杏果俗称生白果 ， 银杏科银杏属植物 ， 银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布 。
银杏果含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 。
银杏果有小毒 ， 除含有淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪外 ， 还含有氢氰酸 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。

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