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红薯煮了40分钟还是硬的 ， 说明煮的方式不正确 ， 在煮红薯的时候 ， 可以往里面加入一点小苏打 ， 这样可以让红薯煮出来又甜又香 ， 吃起来还非常的绵软 ， 也避免了煮出来的红薯半生不熟 ， 觉得硬 。
红薯 红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 ， 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 中国大多数地区普遍栽培 。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物 ， 与工农业生产和人民生活关系密切 ， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料 。

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