橘子分公母 。橘子是雌雄同株的 ， 它们的外观上略有差异 。母的橘子果脐一般是凹下去的圆形 ， 相对来说口感清甜 ， 而公的橘子果脐一般是凸起的 ， 口感酸酸的 ， 平常买水果也会听到别人说“母橘子都被挑光”的说法 。
挑选橘子的方法

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选果脐陷入较深的橘子 。挑选橘子时往往是一些果脐陷很浅的那种甜度差 ， 汁水少 ， 果脐陷入较深的口感好 ， 多汁 。
选果皮平滑有光泽的橘子 。这样的橘子果皮薄果肉多 ， 更容易剥皮 。
选手感较软的橘子 。捏起来较软的橘子皮薄多汁 ， 成熟度高口感好 。捏起来硬的口感不会太好 ， 酸涩少汁 。

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