微波炉、烤箱、平底锅同台竞技 , 烤肠会被谁征服 , 让我们拭目以待!
烤肠是深受女生和孩子们喜爱的一种美食 , 记得以前上学的时候 , 做梦都想吃根烤肠 , 那时学校小卖部的烤肠1块钱一根 , 不能说贵但那时一块钱可以买百思特网俩火烧足够我吃饱了 。
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毫不夸张地说 , 现在的我已经百思特网实现了烤肠自由 , 想什么时候吃就什么时候吃 , 冰箱里一年四季最不缺的就是它 , 想吃了就弄几根 , 无论是烤箱烤 , 还是下油锅炸 , 亦或是微波炉加热 , 想怎么吃就怎么吃 , 随吃随取特省事 。
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那你知道哪一种做出来的烤肠更好吃吗?
这次我准备了6根火山石烤肠 , 让烤箱、微波炉、平底锅同台竞技 , 用实践告诉大家烤肠会被谁征服?让我们拭目以待 。
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首先登上擂台的是微波炉 , 选取2根火山肠 , 放到盘子里放入微波炉中 , 选择烤肉键 , 烤制8分钟 。
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8分钟之后 , 我们取出烤肠 , 发现烤肠炸裂明显 , 但烤肠本身也有明显的萎缩状 , 咬上一口肉香味足 , 只是肠衣和肉有些许的分层感 。
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第二位登上擂台的是大铁锅 , 放入适量的食用油 , 油温5成后 , 将2根改好刀的火山石烤肠下油锅炸制 , 3分钟后即可控油捞出 , 单看这个样子就比微波炉烤制的要漂亮多了 , 咬上一口味道也非常的赞 , 表面有一点焦脆感 , 里面的肉质还非常的细嫩 。
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第三位出征的是平底煎锅 。锅底刷上适量的食用油 , 将2根烤肠放入锅中 , 小火慢煎 , 这次我煎了得有10分钟差不多 , 由于接触面比较小 , 煎起来比较慢 , 而且很容易煎糊了 , 由于有点太浪费地方 , 期间我又切了几片火腿肠放入锅中 。
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最后发现平底锅比较适合煎片装的烤肠 , 如果要想整根煎耗时耗力 , 尽管可以煎到烤肠炸裂 , 而且味道也很不错 , 还比油锅炸健康 。
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最后出场的是烤箱 , 将烤肠用刀斜切上几刀 , 放入烤箱中 , 上下火180℃ , 烤5-8分钟 , 每一根烤肠都炸裂开来 , 外表颜值也非常不错 。
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综上所述4种方式 , 单从味道来说 , 烤箱和油炸不分伯仲 , 非要分个高低烤箱略胜一丢丢 , 其次是微波炉加热 , 最后是平底锅煎;综合味道、时间、使用方便 , 使用成本等多种因素影响 , 油炸是绝对的第一 , 其次是微波炉 , 再次是烤箱 , 最后是平底锅煎 。
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