鸽子能吃 ， 含有丰富的营养 ， 比鸡肉的营养价值高 ， 但是鸽子肉不能多吃 ， 以免对肠胃造成负担 ， 出现上火症状 ， 清洗鸽子肉的过程中 ， 要从腹部剖开一个口 ， 将内脏掏出 ， 再用清水将血水清除即可 ， 食用鸽子肉时不能吃鸡蛋、鱼虾以及羊肉 。
鸽子能不能吃
1、可以吃
鸽子可以吃 ， 属于高蛋白、低热量的食物 ， 营养价值颇高 ， 有着一鸽九鸡的说法 ， 表示一只鸽子的营养和九只鸡的营养相当 。但是鸽子不能长期食用 ， 也不能一次性食用过多 ， 以免出现上火的现象 。
2、清洗方法
清洗鸽子时 ， 要用刀从鸽子腹部剖开一个口子 ， 然后将手伸入 ， 掏出其中的内脏 ， 再用清水将鸽子肉上的血水和污渍清除即可 ， 清洗干净后的鸽子要和葱、姜一起放入锅中 ， 焯一次水去味 。
3、食用禁忌
鸽子虽然含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素 ， 但是不能和鸡蛋、羊肉、猪肉、鱼虾、黄鳝一起吃 ， 鸽子和鸡蛋都含有高蛋白 ， 同食会加重肠胃负担 ， 羊肉和鸽子都属于热性食物 ， 一起吃容易上火 。

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