三分钟带您全面了解桃胶皂角米雪燕是什么？桃胶雪燕皂角米的功效与作用禁忌( 三 )

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天然不加糖皂角米泡发前是米黄色，泡发后会晶莹透亮，变成原来的胶质色。大家泡完就知道了，手摸着很有感觉，颗粒相对饱满，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达8-10倍。

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第三宝：拉丝雪燕
雪燕是珍贵植物苹婆树木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。雪燕的性质类似桃胶，但有点不同雪燕不是由树皮层分泌，而是由木髓分泌出来。

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如上图所示，雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。
经研究雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

雪燕分泌时像水晶一样晶莹剔透，因受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。分泌出来即有一股酸味，但是泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。所以没有泡发的雪燕大家闻到醋一样的酸味是正常的。

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雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。最重要的是它还能抑制蔗糖的吸收，减少血糖升高。

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雪燕只有干湿度控制在一定，才能呈现最好的拉丝状态，太干太湿都会影响其拉丝效果，偶尔出现个别泡发拉丝少成透明结晶状就是干湿度没盘好，食用是一样的。
荟万珍雪燕是云南特级拉丝雪燕，拉丝缜密，泡发率高，基本无杂质。

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总结：
桃胶、皂角米、雪燕它们每一种都是具有营养滋补价值的天然美食，把它们放在一起，营养价值就更高了。
桃胶和皂角米是天生的绝配，搭配绵绵爽口的雪燕，在冰糖水里咕噜噜地炖上许久。
待时间浓郁了味道，火候激发出营养，尝一口这清甜浓稠的养生羹汤，天地四时的温柔便瞬间将你治愈。

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慈禧太后的老方子，用桃胶、皂角米、雪燕炖成羹，滋阴养颜，口感功效胜似燕窝。一点点舔净瓷勺子里的汁水，五脏六腑都润了起来。
好东西，从来着急不得
食物如此，生命亦如此
“胶”您留住美好时光
美丽的女人是自己呵护出来的，花一点点时间，为自己炖上一碗桃胶皂角米雪燕羹，润于内，美于外，让您每天生活甜蜜，吃出健康美丽！

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