月饼的来历-月饼的来历-吃月饼的来历-中秋节吃月饼的来历-传统节日


月饼的来历-月饼的来历-吃月饼的来历-中秋节吃月饼的来历-传统节日

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 中秋节  传统节日 
月饼的来历
月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼,通常为圆形 。
从历史记载来看,首次将饼与中秋的月亮联系起来,是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归,唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼,笑指明月说:应将胡饼邀蟾蜍 。北宋之时,该种饼被称为宫饼,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团 。后来演变成圆形,寓意团圆美好 。另据《洛中见闻》记载,唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士 。但那时还没有被称之为月饼 。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是四时皆有,任便索唤,不误主顾 。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃 。至于月饼这个名词的来历,已无从考证 。但是北宋著名文人苏东坡留有小饼如嚼月,中有酥和饴的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据 。
明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品 。《帝京景物略》曰:八月十五祭月,其祭果饼必圆 。家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍 。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者 。
广为流传的有关朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事,与史实不符,因为朱元璋没有领导过起义而只是加入了郭子兴的队伍,还取了郭的义女为妻,后者就是马皇后 。如果用月饼传递起义消息的传说为真,那也极可能是张士诚所为 。但这个传说从另一方面证明了元朝就有了中秋节吃月饼的习俗 。
月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的 。如果我们综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品) 。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意 。
月饼的来历相关典故
月饼月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品 。《西湖游览志》称:民间以月饼相馈,取团圆之义 。东坡以小饼如嚼月,中有酥和饴来赞誉月饼 。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制 。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗 。八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品 。月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品 。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋 。
有谓唐高祖武德年间,边寇犯境.李靖帅师出征,大获全胜,于中秋节凯旋,长安内外通宵欢庆,时有吐蕃人献饼祝捷,高祖取出圆饼手指明月笑曰:应将胡饼邀蟾蜍 。嗣后分赐群臣共啖,于是遂形成中秋吃月饼之俗 。二谓北宋时中秋节以爬山登楼先睹明月为快,然后举行拜月仪式,供品有圆饼,据《燕京岁时记?月饼》云:至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾蜍之形,有祭毕而食者 。这就是宋代中秋食月饼之俗 。
或谓元代末年,统治者实行三家养一元,五家一菜万的残暴统治压迫,刘伯温组织农民起义,特制大圆饼,内中暗藏字条,约定八月十五夜起义,结果起义成功,推翻元朝,建立明朝,以后中秋食月饼之俗更为流行 。


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