饺子是一种历史悠久的中国民间吃食 ， 吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统 。因为取“更岁交子”之意 ， 所以深受老百姓的欢迎 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种必不可少的佳肴 。
饺子的文化
文章插图
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年夜饭有吃饺子的传统 ， 但各地吃饺子的习俗亦不相同 。有的地方除夕夜吃饺子 ， 有的地方初一吃饺子 。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式 。饺子与交子同音 ， 即旧年与新年相交之时 。
过春节吃饺子意味着大吉大利 。另外饺子形状像元宝 ， 包饺子意味着包住福运 。俗话说：“大寒小寒 ， 吃饺子过年” 。
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