淡奶油结块一般还能用 。淡奶油放在冰箱储存之后 ， 如果在保质期内出现结块现象 ， 是可以用的 。淡奶油结块主要是由于储存时间长、气温太低造成的 。可以将淡奶油取出置放于室温下待其软化 ， 软化至用手指稍使力按压出凹陷的程度即可用于打发 。
淡奶油结块还能用吗

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淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油 ， 脂肪含量一般在30%-38% ， 打发成固体状后即为蛋糕上面装饰的奶油 。
淡奶油相对于植物奶油更健康 ， 但溶点比植物奶油要低一些 ， 可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。

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