巴坦木是植物分类学里桃属中扁桃亚属的植物坚果 。巴坦木也叫薄壳杏仁 ， 但却并非杏仁 ， 而是核桃中的一种 ， 是我国新疆维吾尔地区的人民最珍视的坚果之一 。
巴坦木是什么坚果

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巴坦木属于营养密集型的健康零食 ， 含有丰富的维生素E、膳食纤维、蛋白质等 。
巴坦木比其他树上结下来的坚果营养的多 ， 而且巴坦木不含胆固醇 ， 在中国普遍被广大人民群众接受和喜爱 。
我国新疆的巴坦木坚果已经培育出了四五十个品种 ， 如小软壳、双仁软壳、早熟薄壳、扁咀褐、双果、大巴旦等 ， 均为优良品种 ， 其出仁率和含油量分别接近或超过了国外的优良品种 。

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