云南地处云贵高原 , 一年四季如春 , 独特的地理位置和气候条件 , 使这里物产丰富 , 其中不乏很多著名的土特产 , 例如有伤科圣药美誉的云南白药、中国十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中国四大名陶之一的建水紫陶、农产品特产云南野生菌、特产水果蒙自石榴、特产名酒鹤庆乾酒、特产干果漾濞核桃、工艺品特产白族扎染、特产糕点鲜花饼、中草药特产文山三七等等 。
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1、云南白药:
云南白药是著名中成药 , 享有“中华瑰宝”、“伤科圣药”、“药冠南滇”的美誉 , 为国家地理标志保护产品 , 也是云南著名的特产之一 。云南白药由名贵药材制成 , 具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效 , 也由此成名于世、蜚声海外 。云南白药入选2005年昆明举办的“昆明十大城市名片”名单 , 还入选2006年由云南日报主办的“云南十大名片”名单 , 被誉为中医中药的重要代表和云南省昆明的一张特产名片 。
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2、文山三七:
文山三七云南省特有的名贵中药材 , 主产地为文山州文山县 , 已有400多年的种植历史 , 被评为“中国三七特产乡” , 为国家地理标志保护产品 , 也是云南著名的中草药特产 。作为一种名贵的中药材 , 文山三七具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体等神奇功效 , 在我国用于治病强体有近百年的历史 , 明代著名的药学家李时珍称其为“金不换” 。文山三七入选中国农业品牌目录和中国农产品百强标志性品牌 。
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3、普洱茶:
普洱茶是云南省最具代表性的特产茶叶 , 是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 , 包括沱茶、併茶、方茶、紧茶等 , 产地主要在普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区等地区 。普洱茶历史十分悠久 , 最早可以追溯到武王伐纣时期 , 经过上千年的发展 , 普洱茶的制作工艺已经十分成熟 , 成为云南普洱市最具代表性的农产品特产 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 , 可清饮 , 可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚 , 香气高锐持久 , 香型独特 , 滋味浓醇 , 经久耐泡 。普洱茶于1999年被《解放日报》列为中国十大名茶 , 入选2006年由云南日报主办的“云南十大名片”名单 , 是云南一张响亮的特产名片 。普洱市另一大特产是普洱咖啡 , 为农产品地理标志产品 。
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4、宣威火腿 :
云南三大云腿 , 云南省著名地方特产之一 , 因产于宣威而得名 , 与诺邓火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大火腿 , 与浙江金华火腿齐名媲美 , 名誉中外 , 是云南著名的特产美食 。宣威火腿创制于明代 , 历史悠久 , 其特点是形似琵琶 , 只大骨小 , 皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面 , 香气浓郁 , 色泽鲜艳 , 瘦肉呈鲜红色或玫瑰色 , 肥肉呈乳白色 , 骨头略显桃红 , 似血气尚在滋润 。其品质优良 , 足以代表云南火腿 , 故常称“云腿” , 以鲜、酥、脆、嫩、香五大特色闻名于世 。云南著名的云腿还有诺邓火腿、撒坝火腿、鹤庆圆腿、丽江三川火腿等 。
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