灵芝的功效与作用-食用方法及禁忌( 二 )

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1灵芝清补汤材料：灵芝15克、红枣23克、党参23克、枸杞子24克、人参须15克、猪排骨300克、盐适量。制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250--300毫升，吃肉喝汤每天1次。功效：清润提神，健脾开胃。 2灵芝煮粥材料：灵芝10克、糯米50克、小麦60克、白糖30克。制法：将灵芝切片，用纱布裹好，糯米、小米淘净，一起放入砂锅内，加3大碗水，用文火煮熟后捞出纱布包，加入白糖后服用。功效：治疗心神不宁、失眠。乏力等症。 3灵芝蹄筋汤材料：灵芝15克、黄芪1克、猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。制法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 4灵芝煲乌龟材料：灵芝30克、乌龟1只、红枣10枚、调料适量。制法：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 5灵芝大枣汤材料：灵芝15--20克、大枣50克、蜂蜜5克。制法：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。功效：对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。 6灵芝田七瘦肉汤材料：龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。 7灵芝陈皮老鸭汤材料：灵芝50克、陈皮1个、老鸭1只、蜜枣2枚制法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 8灵芝薄荷饮材料：灵芝2克、薄荷、谷芽各5克、白糖25克、水250mL 。做法：灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。用药禁忌 1、实证慎服灵芝。2、灵芝恶恒山。灵芝畏扁青、茵陈蒿。《本草经集注》灵芝的功效与作用-食用方法及禁忌

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